Not Guilty – Il ristorante di Ippolito Fieltz Group

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A Zurigo “Not guilty” è sinonimo di cibo sano. Nel suovo ristorante ideato dallo studio Ippolito Fieltz, il connubio tra cibo e design ha dato vita a “Un piccolo paradiso in terra” come lo definiscono gli autori. L’armonia con la natura è quindi il filo conduttore di questo progetto in cui ritroviamo elementi che evocano la natura stessa: dai pavimenti in legno di quercia, ai rami bianchi che si protendono verso il soffitto fino alle gabbie (rigorosamente aperte) e le nuvole, il tutto senza trascurare la creazione di un ambiente accogliente tramite l’uso di toni chiari e colori pastello.

L’illuminazione avvolge il locale creando un ambiente pulito e amichevole ma dal design decisamente contemporaneo: piccoli gruppi di bulbi di varie dimensioni pendono dal soffitto, strisce luminose corrono lungo le pareti e il bancone staccandolo dal pavimento in una illusoria sospensione da terra. Le strisce bianche di tela, che impreziosiscono il soffitto, mascherano gli elementi tecnici e accentuano l’idea di purezza

Insomma il posto ideale per gustare del buon cibo senza sensi di colpa.

 

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